入伏
作者: 濉溪加氣站 劉強 時間: 2016-07-24

    不知不覺三伏天已經悄然到來, 2016717日,迎來了猴年的伏天的第一天。入伏,意指進入三伏天,意味著一年中最炎熱的盛夏高溫季節就此開始。 

    俗話說:“冷在三九,熱在三伏”。三九,為一年中最冷的一段時日;三伏,為最熱的一段時日。自古以來,民間百姓都很關注三伏,稱之為:“伏節”,和其它節令一樣,各地傳承著很多習俗。

前一天,學中醫的老同學還沒有下班就通知我:今兒中午,我們去喝羊肉湯。后來仔細一問,才知道這入伏頭一天喝羊肉湯是有講究的,“以熱制熱,排汗排毒,以此強身健體,滋陰補氣”。得,咱也別問太多,有好吃好喝的就成唄!趕緊和女兒換好衣服,整裝待發。就近選了家羊肉館坐下。期間她給我講解了“伏羊節”的知識,使我受益匪淺。

夏吃羊肉增加高溫天抗病能力。由于羊肉味甘性熱,大家都會懷疑:夏天吃羊肉會不會上火?很多人因此認為羊肉只適合冬令進補,夏天食用則不合時宜。但中醫專家認為,恰恰是夏天吃羊肉,可以助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

俗話說,“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身。”據《本草綱目》載,羊肉“暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。由于天氣炎熱,夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多;為了躲避炎熱,室內長時間冷氣開放;冰鎮飲料、冰淇淋等解暑之物,整日冰不離手,這些都易使人的脾胃受寒;加之夏天氣溫高,人容易出汗,耗氣傷津,故此部分人會出現脘腹痞悶冷痛,喜溫喜按,不思飲食,頭身困重,大便稀薄且次數增多,舌淡苔白等癥狀,中醫辨證多屬于脾胃虛寒或寒濕困脾等。對于這一類人來說,在夏季吃些羊肉是有益處的,適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載“圣人春夏養陽,秋冬養陰”的觀點也是契合的。不過,從中醫的角度來看,夏天吃羊肉,當因人而異。如果是體質偏熱,陽偏盛的人,則不適合食用羊肉。

原來,“伏羊節”吃羊肉,是有這樣的講究啊。

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